Dahulunya apabila
tiba masa untuk kenduri kahwin, orang kampung sudah tahu apa yang perlu
dilakukan. Tanpa disuruh dan diminta masing-masing akan datang membantu untuk
bersama-sama bergotong-royong menyiapkan hidangan untuk tetamu-tetamu yang bakal
hadir.
Namun kini,
budaya ini sudah kian menghilang terutamanya bagi masyarakat yang tinggal di
kota. Realitinya, amalan ini bukanlah sengaja ditinggalkan tetapi dek kerana
kesibukan waktu kerja dan pelbagai permasalahan lain di kota menyebabkan ia agak sukar
untuk diamalkan.
Justeru bila tiba
waktu untuk kenduri kahwin, maka khidmat servis sewa katering untuk perkahwinan
adalah yang paling diharapkan oleh mereka terutamanya warga kota dan sebahagian
warga desa/ kampung yang memerlukan.
Syarikat katering
diperlukan untuk melengkapi keperluan makanan dan hidangan
untuk apa sahaja bentuk majlis rasmi mahupun tidak rasmi. Biasanya servis
katering disediakan untuk pelbagai majlis atau upacara, antaranya seperti majlis kahwin, majlis pertunangan, majlis doa
selamat, tahlil, Hari Raya dan pelbagai lagi. Khidmat
katering semakin hari semakin popular dan bertambah, dari daerah ke daerah,
negeri ke negeri malah banyak yang telah mengembangkan perkhidmatan mereka
diperingkat antarabangsa.
Servis katering kini semakin diminati kerana kemampuan mereka dalam menyajikan sajian yang
unik dan menarik, menu makanan pelbagai bentuk mengikut citarasa, hidangan ala
tradisional melayu, india, cina, thailand (siam), arab dan lain-lain.
Selain daripada
penyedian makanan dan hidangan, lazimnya mereka juga akan menyediakan
kelengkapan tambahan seperti khidmat sewaan peralatan termasuk set kerusi, meja,
banquet, hiasan kanopi, hiasan meja pengantin, meja vip, pintu gerbang, tiang
bunga, red carpet, set pelamin, set memasak dan hidangan buffet.
Contoh khidmat katering bersama pelayan
(Gambar koleksi Serisaji Catering)
Contoh Pakej Katering :
(Pakej Mama Family Catering)
PAKEJ MESRA
Nasi Briyani
Nasi Putih 20%
Ayam masak Merah
Daging Rendang Tok
Dalca sayur
Acar Buah
Popedam
Buah Campuran
Minuman Kordial
Air Mineral
Teh Tarik
Kuih tradisional 2 jenis
Percuma
Kek Pengantin 2 Tingkat
Set Meja Pengantin & Hiasan Bunga Segar untuk 8 pax
Hidangan Pengantin
2 set hidangan dome untuk VVIP
Pelayan Sajian
PAKEJ ISTIMEWA
Nasi Briyani
Nasi Putih 20%
Ayam Masak Merah
Daging Rendang Tok
Sambal Tumis Sotong Kering
Dalca Sayur
Acar Buah
Popedam
Buah Campuran
Minuman Kordial
Air mineral
Teh Tarik
Bubur Kacang Hijau / Pulut Hitam
Kuih Tradisional 2 jenis
Percuma
Kek Pengantin 3 Tingkat
Set Meja Pengantin & Hiasan Bunga Segar Untuk 10 pax
Hidangan Pengantin
2 set hidangan dome untuk VVIP
Pintu Gerbang & Permaidani Merah
Pelayan Sajian
Contoh hiasan meja dan kek perkahwinan
(Gambar koleksi Kayu Manis Catering)
Berikut adalah antara syarikat yang menawarkan perkhidmatan katering/
kanopi di Malaysia:
G.23 Sudut Selera, Jln Tun H.S LEE, Kuala Lumpur.
013- 361 8078
Kami menyediakan perkhidmatan katering untuk pelbagai majlis termasuk majlis perkahwinan dan majlis doa
selamat. Hidangan yang disajikan dijamin menepati selera pelanggan.
No.7, Jalan Sutera 2 / 1B, Taman Sutera Seksyen 2, 43000 Kajang, Selangor.
03 - 6188 6651 / 016 - 699 1575
Menyediakan Pakej Perkahwinan lengkap dari Katering, Pakaian, Pelamin, Kanopi,
Hiasan Dewan dan lain -lain.
